・まな板の上、またはステンレスの作業台等の平らな所に直接置いてご使用ください。 ・従来のまな板のように滑らず、調理しやすく、作業効率が上がります。 ・特殊プラスティックですから包丁の刃あたりが特に滑らかです。 ・まな板自体が滑りにくく食材の取り扱いが容易な新世代の業務用まな板です。 ・環境ホルモン等を含有せず、環境に優しい新世代の材質です。 ・厚生労働省、食品衛生法に適合した検査済みの材質ですから安心してご使用いただけます。 （厚生省告示２０号） ・抗菌だから清潔で安全です。 ・厚みは ８ｍｍ のみになっております。
